Ebe Nesibe Üzel, Kocaeli Sağlık Meslek Lisesi Ebelik eğitimini takiben mecburi hizmetini 1989-1993 yılları arasında Batman İli Merkez Sağlık Ocağı ve AÇSAP Merkezinde tamamlamıştır. 2008 yılında Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Ebelik lisans bölümünden mezun olmuştur. 2010 yılında başladığı Ankara Üniversitesi Eğitim Bilimleri Enstitüsü Yaşam Boyu Öğrenme ve Yetişkin Eğitimi Tezli Yüksek lisans programını tamamlamıştır. Eğitimi ve saha deneyimi boyunca anne ve çocuk sağlığını koruyucu sağlık hizmetlerinde; düşük riskli gebeliklerin izlemi, lohusa bakımı, üreme sağlığı hizmetleri, tarama ve bağışıklama programları ile AOB ve Aile İçi Şiddeti Önleme Ulusal programlarının eğitim ve uygulama alanlarına yoğunlaşmıştır.
Nesibe ÜZEL 2008-2018 yıllarında sırası ile Sağlık Bakanlığı; Hıfzıssıhha Mektebi Müdürlüğü, Sağlık Araştırmaları Genel Müdürlüğü ve Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü bünyesinde USES birim sorumlusu, yetişkin eğitim uzmanı ve proje yürütücüsü görevlerinde bulunmuştur. Görevi süresince İnternational Training Center (İLO), “Monitorıng And Control Of Health Programmes And Projects” ve “Evaluation Of Health Projects And Programmes” eğitimleri gibi özellikli eğitimler almış, sağlık sistemlerin iyileştirilmesi konularında çalışmalarda ve birçok bilim komisyonlarında görev almıştır. Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesinde misafir öğretim görevlisi olarak dersler vermiş, meslektaşları ile bilimsel çalışmalarda bulunmuştur. Gebelik, doğum ve doğum sonrası ebelik uygulamaları, ebelik mevzuatı ve alan yeterlilikleri konusunda çeşitli Ulusal ve uluslararası çalışmaları, Türkiye delegasyonu bulunmakta olup ebelik uygulamaları, sağlık eğitimi ve uzaktan eğitim özel ilgi alanlarına girmektedir. Anadolu Ebeler Derneği ve Doğasında Doğum Derneği gibi kuruluşlarda aktif görev almaktadır. Eğitim, mevzuat geliştirilmesi, Uluslararası entegrasyon gibi proje konularında katkı sunmaktadır.
Nesibe ÜZEL 2018 yıl sonunda emeklilik sonrası STK çalışmalarına ve özel sektörde eğitim ve proje danışmanlığı konusunda hizmet vermektedir. Alanına özgü kitap çevirileri ve proje çalışmalarını sürdürmektedir.